アラカンとチワワの日記

13歳老犬チワワと人生第2ラウンドの日々を綴ります。

久しぶりの手打ち蕎麦

頂き物です。久しぶりの本場の手打ちでサッと茹でて美味しく頂きました。茹で時間が1分弱と言うのが手軽で良いですね。

また最近は日本人は小麦より蕎麦が遺伝的に良いと思うのでアレルギー対策にも蕎麦をもっと食べたいですね。

しかしその割合が問題。二八そばは蕎麦粉が多くバランスよくオススメです。

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